5月23日，我市在吴村镇葫芦套村福田农业生态园举办第二届药膳餐厅暨养生达人选拔赛，原省农业科学院党委书记李长胜，济宁市卫健委二级调研员、中医药学会会长王太晗，市委副书记王庆明，市政府副市长侯晨硕等出席活动。

经过前期资格审查和现场氛围评审，全市共有12家餐饮单位入围决赛。

决赛现场烟火升腾，12家餐饮单位的参赛团队身着厨师服在灶台间来回穿梭，通过煎炸烹煮等各种烹调方式将中药与食材完美的结合在一起，制作出一道道精美的药膳，空气中弥漫着浓郁的中药清香与食材的醇厚气息。在限时40分钟内，参赛厨师共制作了30余道精美药膳。在评分环节，5位评委专家从药材配伍与功效、烹饪技巧与口感、观感与摆盘、营养与卫生、文化内涵与答辩等五个维度，对30余道药膳进行了现场打分。

最终，杨晓民等11名厨师分别获得金牌、银牌和优秀药膳能手称号，醉如意等11家餐厅分别被评为药膳餐厅一、二、三等奖。济宁市卫健委二级调研员、中医药学会会长王太晗，市委副书记王庆明和有关部门主要负责同志分别为获奖餐厅和厨师颁了奖。

据了解，本届大赛评选出的12道精品药膳将纳入“曲阜特色养生菜单”，通过“明厨亮灶”直播形式向全市推广。我市将持续打造“圣城儒膳”品牌，让中医药文化真正成为群众“看得见、学得会、用得上”的生活智慧。