近日，山东省畜牧兽医局发布《关于公布生猪屠宰质量管理规范首次检查通过企业名单（第四批）的公告》，曲阜市恒达食品有限公司与曲阜市圣利食品有限公司凭借高标准的生产管理体系与先进设施设备，顺利通过山东省畜牧兽医局生猪屠宰质量管理规范（GMP）验收，标志着我市两家企业在生猪屠宰加工领域的质量管理水平迈上新台阶。

据了解，生猪屠宰GMP验收是山东省畜牧兽医局为贯彻落实国家《生猪屠宰管理条例》和《山东省生猪屠宰管理办法》推出的重要举措，旨在通过规范企业生产流程、强化质量安全管控，推动全省屠宰行业标准化、规范化发展。此次通过验收的恒达食品与圣利食品，从设施设备、工艺流程、卫生控制到检验检疫等环节均严格对标GMP要求，展现了曲阜市在生猪屠宰加工领域的硬实力。

恒达食品有限公司负责人表示：“通过GMP验收是对企业多年深耕品质的认可。未来我们将持续完善质量追溯体系，严格执行屠宰操作规程，确保每一批产品安全可追溯，让消费者吃得放心。”圣利食品有限公司则强调，将以此次验收为契机，加大技术改造投入，提升智能化屠宰水平，助力我市屠宰行业提质增效。

自生猪屠宰GMP发布以来，曲阜市农业农村局统筹部署、靠前服务，组织成立专项工作组，聚焦企业痛点难点，深入生产一线开展指导帮扶，从厂房布局、设备升级到管理体系构建提供全流程指导，助力企业高标准完成规范化改造。

曲阜市两家企业的成功验收，不仅为生猪屠宰行业树立了标杆，也为保障市场优质肉品供应提供了有力支撑。随着GMP规范的深入实施，曲阜市农业农村局将通过动态跟踪、科技赋能、专项整治等举措，进一步压实企业主体责任，巩固畜禽产品安全防线，以产业升级服务乡村振兴战略，守护人民群众“舌尖上的安全”。