6月20日，第九届孔府菜美食节暨“好客山东 文化济宁”服务节在曲阜东方儒家花园酒店举行。

本次美食节暨服务节内容丰富，活动开幕式前，与会全体人员集体拜谒献祭“至圣先师孔子”。开幕式上，山东省饭店协会终身名誉会长李光璧宣布第九届孔府菜美食节暨“好客山东 文化济宁”服务节开幕。

活动现场，进行了饭店业服务礼仪展示以及颁奖授牌仪式。颁奖授牌仪式上对在创新孔府菜大赛中评选出的十大创新孔府菜，二十款最受欢迎的创新孔府菜，十大创新孔府面点进行了分类，对于新认定的中国孔府菜烹饪大师、名师及孔府菜服务大师、名师颁发了证书，对于评审出的饭店服务卓越贡献者、最美饭店人进行了通报表彰，对评选的首届中国孔府菜示范店、济宁市优质服务示范店颁牌。颁牌仪式后，举行了《中国孔府宴》《孔府菜古今谈》图书首发式，“孔膳小馆”推广实施授权签字仪式。

与会人员在工作人员的带领下参观了创新孔府菜大赛获奖作品及孔府经典宴席展，济宁特色农产品品牌展示和孔府菜美食节优质食材展，来自山东蓝海酒店集团、曲阜阙里宾舍、曲阜东方儒家花园酒店等20余家企业奉献上了美轮美奂的菜品和宴席。“我们蓝海集团从事孔府菜研究与制作已经有21年的历史，在这个过程中一直不断地遵承孔府菜‘食不厌精，脍不厌细’的原则，现在我们创新的以食材为原理，突出食材为主题，现在人们越来越遵循健康的理念，所以说孔府菜的创新也遵循着健康养生的原则。”山东蓝海酒店集团菜品研发中心总经理王永贵说。

本次美食节暨服务节还举行了现代饭店服务与儒家礼仪讲座。皇金管家创始人、国际皇金管家首席执行官单平，烟台市旅游饭店协会会长、烟台碧海饭店总经理毕建勇就儒家传统礼仪与现代皇金管家服务的融合，当代酒店服务理念的创新与拓展作了精彩的演讲，受到与会者的一致好评。

据了解本次美食节暨服务节，由中国饭店协会、中国烹饪协会、山东省精品旅游促进会、山东省饭店协会指导，济宁市文化和旅游局、济宁孔子文化旅游集团、曲阜市人民政府联合主办，济宁市烹饪餐饮业协会、济宁市旅游饭店协会、孔府菜传承与发展联盟、济宁市旅游行业协会、济宁市研学旅行协会、济宁市文化旅游产业促进会承办。