一、各学校（托幼机构）针对食堂、餐厅、食堂食品加工用具及周边环境要全面进行清洗消毒、维护检查，做好加工用具消毒记录、维护检查记录，切实保证食品加工用具的清洁卫生，保证加工场所及学生用餐环境的干净、卫生。

二、各学校（托幼机构）食堂做好库存食品原料的清理检查，确保无过期、失效情况，做好新购进食品原料的索证索票及进货查验记录。

三、及时组织学校食堂相关工作人员、操作人员进行健康查体，持证上岗，并将健康查体证张贴在明显位置。

四、在食品生产加工过程中，不得有以下违法、违规行为：

（一）未经许可从事食品生产经营活动的；

（二）加工经营凉菜的；

（三）使用法律法规规定禁止生产经营的食品、食品添加剂及土豆、黄花菜、芸豆类等其他品种的；

（四）对学生加餐供应流质液体产品（含奶、乳饮料等）的；

（五）购买非预包装成品或半成品食品的；

（六）使用非本食堂加工的散装馅料、肉串及散装熟肉制品的；

（七）使用、加工回收后的食品的；

（八）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品的；

（九）购进使用超过保质期的食品的；

（十）购进使用无标签的预包装食品的；